生ハムやトルティージャ等々、スペイン料理というとすぐ頭に浮かぶかと思います。一方で、スペインのお菓子というと、すぐに頭に浮かぶ方は少ないのでしょうか？
実は、スペイン人は甘いものが大好き！スペインのお菓子は、甘いお菓子がたくさんあります。スペイン人が大好きな、クリスマスの時期のみに食べられるお菓子があります。それが、トゥロン（Turrón）。甘くてやみつきになる美味しさです。私も、大好きなスペインお菓子のひとつ。
今回は、トゥロンの歴史・種類・食べ方・購入方法を紹介していきますね！
トゥロン（Turrón）について
トゥロンは、ナッツ類を砂糖やはちみつ、卵白で固めたお菓子です。最も基本的なトゥロンは、アーモンドにはちみつ、卵白で作られたものです。一方で、ナッツを入れないシンプルな味のものや、ドライフルーツを入れたもの、チョコレートベースとなったものと、種類は多岐に渡ります。
トゥロン（Turrón）の歴史
トゥロンは、１５世紀にムーア人（中世に北アフリカ・イベリア半島に住んでいたムスリム住民のこと。）が作り始めたものだと言われています。発祥の地とされているのは、スペイン南部の都市アリカンテ（Alicante）から２４キロ離れたヒホナ（Jijona）という小さな町。
スペイン中で食べられるトゥロン（Turrón）のほとんどは、アリカンテとヒホナにて製造されています。ヒホナには、トゥロンの博物館（MUSEO DEL TURRÓN）あります。アリカンテ付近に訪れた際は、足を伸ばしてみるといいかも？
トゥロンの味は、アリカンテで作られたものは、固めでカリッとした食感のものが多い一方、ヒホナで作られたものは柔らい食感のものが多いのが特徴です。
クリスマス時のトゥロン（Turrón）の楽しみ方
トゥロンは、年中手に入りますが、最も食べられるのがクリスマスの時期。だって、クリスマスのお菓子ですから！クリスマス前になると、スーパーやマーケットには大量のトゥロンが売り出され始め、スペイン人たちは大量に買い込みます。
私のパートナーのスペイン人家族宅では、様々な種類のトゥロンを買ってきて、小さく切り分け、お皿に盛り付けてクリスマス前後に食べていました。こうやって飾ると、素敵ですよね！
トゥロンはお土産にも最適！
トゥロンは、日持ちするのでお土産にも最適です。スペイン旅行でアリカンテ方面に行く時間がない場合でも、マドリードやバルセロナといった大都市でトゥロンを購入できます。トゥロン専門店もありますよ！
スペイン国内のトゥロン専門店
Turrones Vicens
スペイン旅行に行く予定がない人も、がっかりしないでください。日本でもトゥロンは手に入りますので！
甘くておいしいトゥロン、一度試してみてはいかがでしょう？